La cucina è fatta di profumi, di aromi, di sapori, di consistenze, di colori ed emozioni. Di amore. Ed è grazie all’amore che il nostro chef mette nelle sue creazioni che il cliente riesce a vivere un’esperienza che coinvolge ogni senso. Il tutto nel rispetto dell’ambiente. Lo chef seleziona personalmente gli ingredienti della sua cucina, valutando anche l’impatto che questi hanno sull’ambiente, usandoli per preparare piatti a km 0 e legati alla tradizione del territorio.
Il punto forte del ristorante sono le paste ripiene, tipiche della zona, ma anche la preparazione degli ingredienti: la pasta, il pane, la focaccia e persino il gelato sono preparati dai nostri cuochi.
